Tablas de Composición de Alimentos - Olga Moreiras

-----Info de Descarga-----

Idioma: Ingles/Español | Peso: 12 Mb. | Autor(es): Olga Moreiras, Ángeles Carbajal, Luisa Cabrera, Carmen Cuadrado | Páginas: 85 | Tipo de archivo: *.Rar/TruePDF | Servidor: Google Drive | Precio: 1 Comentario.

Tablas de Composición de Alimentos - Olga Moreiras

------------Contenido------------

• Prólogo.
• Agradecimientos.
• Cómo utilizar este libro
• Alimentos y nutrientes.
• Breve recuerdo.
• Las tablas.
• Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100 g de porción comestible.
• Composición en ácidos grasos y colesterol por 100 g de porción comestible.
• Composición en carotenoides y en equivalentes de retinol de verduras, hortalizas y frutas —crudas y cocidas— por 100 g de porción comestible.
• Ampliación de la composición en ácidos grasos —44 isómeros, cis y trans— por 100 g de porción comestible.
• Ingestas recomendadas de energía y nutrientes para la población española.
• Calidad de la dieta y objetivos nutricionales para la población española.
• Medidas caseras y raciones habituales de consumo.
• Enlaces de interés.
• Bibliografía
• indice de alimentos.

------------Enlaces de Descarga------------

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